giovedì 5 febbraio 2009

Mangiare francese a Fukuoka


Oggi, con cinque amiche, siamo state a mangiare in questo posto che a fatica chiamerei "ristorante" il cui nome è "NISHITEI".
Come si può ben notare, lo stile della costruzione è prettamente nipponico, altrettanto lo è l'interno.
Ma, la particolarità è che si mangia francese con qualche vicinanza alla cucina italiana, con utensili giapponesi (bacchette, tazze da te verde, teiera, ecc) e la signora che ci serviva indossava il kimono.

Dopo la morte di mia suocera questo gruppo di amiche mi ha detto che era loro desiderio offrirmi un pranzo per onorarmi per tutta la fatica che avevo dovuto sopportare durante la malattia di mia suocera.
Sono usanze molto diverse dalle nostre ma assolutamente apprezzabili.

Le pietanze ci sono state portate in quest'ordine

Carpaccio di pesce in salsa di aceto di champagne

Purè di fagioli bianchi con bacon, olio evo, erba cipollina. Di lato, il porta purè con coperchio (ceramica di Arita)

Orata in crosta di pane con salsine varie. Baguette con un filo d'olio evo

Lombo di manzo grigliato con aceto balsamico, olio evo e pepe nero

Spaghetti, cavolo verza, pancetta e con bottarga dentro e sul bordo piatto

Gelato vaniglia e fragola con salsa di ribes


Io ed un'amica abbiamo bevuto un bicchiere di vino a testa. E poi, sia noi che le altre signore, tanto tè verde.
Molto originale il sotto teiera: tre coniglietti che sorreggono un dischetto, in ferro battuto.
Ma anche le stoviglie erano molto belle, di pregio.

3 commenti:

  1. le usanze cambiano da paese a paese , ed ogni cortesia è una gentilezza. spero hai passato dei serni momenti con le amiche in questo ristorante dalle presentazioni garbate e raffinate ( io son qui incantata dal gelato , chissà perchè...) .grazie di quest'altro viaggio per conoscere . un saluto

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  2. Bellissima presentazione dei piatti ............ sono uno più accattivante dell'altro ........... è proprio una splendida cena quella che ti hanno offerto le tue amiche ........... ma del resto sanno che meriti tutto questo

    un grosso smack
    Manu

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  3. Grazie Caty, grazie Manu,
    effettivamente è stato un gesto gentilissimo e graditissimo quello delle mie amiche.
    I cibi erano raffinatissimi e buonissimi e l'ambiente molto rilassante.
    Bacioni!!

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Grazie per la vostra attenzione. Ogni messaggio è una parte di ponte che si costruisce, facciamolo diventare robusto usando parole costruttive. Arigatou-gozaimasu!

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