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Visualizzazione dei post da Marzo, 2009

Lezione di cucina del 16 marzo 2009

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A Kokura, in provincia di Fukuoka, come ogni terzo lunedì del mese, anche il 16 marzo '09 dalle 13:30 alle 16:00 ho fatto la mia unica lezione mensile di cucina italiana. Menu - Celentanini in crema al latte, noci e pepe bianco - Crostata morbida con marmellata di agrumi - Panini al latte - Insalata olio e aceto balsamico alcune foto scattate durante la lezione Celentanini in crema al latte, noci e pepe bianco Piatto semplice da realizzare ma ben apprezzato. Frullare 200 gr di funghi freschi, 1 spicchio d'aglio, 3 sottilette, 200 ml di latte, un cucchiaino di sale e 3 cucchiai d'olio evo. Versare la crema in una padella capiente e far sobbollire per 2 minuti. Nel frattempo far cuocere 250 gr di celentanini (ma va bene qualsiasi formato di pasta anche quella fresca), prenderli con un mestolo bucherellato e trasferirli nella padella con la crema. Far insaporire insieme, aggiustare di sale, impiattare e cospargere con parmigiano, gherigli di noci un poco di prezzemolo

Pranzo studio del 12/3/2009

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Come quasi ogni secondo e quarto giovedì del mese, anche oggi ci siamo incontrate da me per pranzare, ma con la premessa che dopo si studia..... !! Questa etichetta l'ho trasferita da qui al presente blog, mi sembra la sede più appropriata Oggi eravamo in sei e in casa c'era un festoso cinguettio di voci femminili. Abbiamo parlato del più e del meno, come al solito. Logicamente abbiamo parlato anche della "Giornata Internazionale della Donna" che in Giappone non ha seguito, ed ho cercato di spiegare loro la falsa interpretazione del significato di questa giornata che imperversa in Italia. Spero di essere stata chiara nell'esprimere il mio pensiero, ho avuto la sensazione che avessero capito quello che intendevo dire. Ho regalato loro delle marmellate varie che avevo fatto recentemente e del pane. Il menu di oggi - Gnocchi, noci e pepe bianco - Involtini di pollo ripieni - Contorno di zucchine marinate - Insalata mista - Pane - Sfogliatelle - Caffè Gnocchi,