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Lezione di cucina dell'11 luglio 2011

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In genere ogni terzo lunedì del mese facciamo la lezione mensile di cucina casalinga italiana a Kokura, in provincia di Fukuoka ma questa volta l'abbiamo fatta l'11 luglio 2011 perché il 18 luglio è festivo così abbiamo deciso di anticipare di una settimana questo nostro appuntamento mensile. Ma questo succederà per tutto questo trimestre, perché il terzo lunedì di agosto è ferragosto. I preparativi sono iniziati alle 12:30. La lezione è cominciata alle 13:30 ed è finita verso le 16:40. Eravamo 9 donne e 3 uomini (è arrivato un ragazzo molto giovane che vuole imparare a cucinare ed ha iniziato con la cucina italiana) e come sempre ci siamo divertiti molto. Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Le quantità sono per 6 persone. Menu - Ravioli lucani - Pesce all'acqua pazza - Pane carasau con origano - Insalata verde Ravioli lucani per il ripieno 200 gr di ricotta 1 t