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Lezione di cucina del 17 novembre 2014

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イタリアの家庭料理 2014 年 11 月 17 日 17 novembre 2014, terzo lunedì del mese, Kokura, provincia di Fukuoka (Japan), appuntamento mensile con la cucina casalinga italiana. 9 partecipanti, 2 uomini e 7 donne. La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina, ed è organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri) Questi corsi sono finalizzati alla divulgazione e realizzazione di quelle ricette regionali italiane meno conosciute all'estero. E' difficile reperire attrezzature e ingredienti idonei, si fa quel che si può con gli ingredienti e le attrezzature che riusciamo a reperire. Menù del mese: Risotto con salmone (Emilia Romagna) サーモンのリゾット(エミリア・ロマーニャ州) Sformato di melanzane e mascarpone (Lombardia)   ナスとマスカルポーネタルト(ロンバルディア州)  Pettole pugliesi (Puglia) プーリアのペットレ(プーリア州)   Le quantità sono per 6 persone - Risotto con salmone (Emilia Romagna) サーモンのリゾット(エミリア・ロマーニャ州) - Sformato di melanzane e mascarpone (L