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Lezione di cucina del 17 ottobre 2011

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Come facciamo ogni terzo lunedì del mese, anche il 17 ottobre 2011 abbiamo fatto la lezione mensile di cucina casalinga italiana a Kokura, in provincia di Fukuoka. I preparativi, come al solito, sono iniziati alle 12:50. La lezione è cominciata alle 13:30 ed è finita verso le 16:30. Eravamo 10 donne e 2 uomini. Questo mese sono molto impegnata, per questo pubblico il resoconto della lezione con molto ritardo. Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Le quantità sono per 6 persone. Menù - Penne ai 4 formaggi - Rambasicci (involtini di verza) - Lingue di gatto - Insalata verde Penne ai 4 formaggi 400 gr di penne rigate 200 ml di latte 50 ml di panna 100 gr di formaggi vari (gorgonzola, parmigiano, pecorino, ricotta) sale e pepe nero erbe aromatiche a piacere Far bollire l'acqua e mettere a cuocere le penne. In una padella versare il latte, la panna e tutti i formaggi a pezzi o