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Visualizzazione dei post da Aprile, 2014

Lezione di cucina del 21 aprile 2014

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イタリアの家庭料理 2014 年 4 月 21 日 21 aprile 2014, terzo lunedì del mese, Kokura, provincia di Fukuoka (Japan), appuntamento mensile con la cucina casalinga italiana. 12 partecipanti, 2 uomini e 10 donne. La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina, ed è organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri) Questi corsi sono finalizzati alla divulgazione e realizzazione di quelle ricette regionali italiane meno conosciute all'estero. E' difficile reperire attrezzature e ingredienti idonei, si fa quel che si può con gli ingredienti e le attrezzature che riusciamo a reperire. Menù del mese : Pici all’aglio (Toscana)   ―  ガーリック風味のピーチ(トスカーナ州),  Maiale alle melanzane (Sicilia)   ―  ポークとナスの炒め物(シチリア州),  Frocia (frittata) dolce (Sicilia)   ― 甘いオムレツ(シチリア州). Le quantità sono per 6 persone ― Pici all’aglio  ―  ガーリック風味のピーチ ― Maiale alle melanzane  ―  ポークとナスの炒め物 ― Frocia (frittata) dolce  ― 甘いオムレツ

Hanami nel parco del Castello di Kokura (Giappone)

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Lunedì 7 aprile 2014, con alcuni degli allievi della lezione di cucina, siamo andati a fare hanami nel parco del castello di Kokura-Kitakyushu (Giappone).  I sakura, ormai, perdono i petali, la piena fioritura è stata a fine marzo, ed i rami si riempiono di foglioline verdi, ma sono ancora bellissimi. Hanami significa "guardare i fiori di sakura" ma in effetti è "fare il picnic sotto gli alberi di sakura". Noi abbiamo appunto fatto picnic: una delle signore che ha il panificio, ha portato del pane, noi ne abbiamo comprato ancora un po', io ho portato la parmigiana di melanzane e una colomba fatta per l'occasione. Altre signore hanno portato frutta e altre cose. I due uomini si sono preoccupati delle bevande: vino a profusione. E' inutile dire che abbiamo trascorso un pomeriggio piacevole ed allegro.