Lezione di cucina del 19 agosto 2013
Anche il 19 agosto, come ogni terzo lunedì del mese ci siamo ritrovati per il nostro appuntamento con la cucina casalinga italiana che teniamo a Kokura, in provincia di Fukuoka (Japan). La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina, organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri). I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 alle 16:30 circa. Questa volta eravamo 11 persone, 1 uomo e 10 donne. Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese siamo stati ospiti della Sardegna con questi: " Lorighittas in salsa di noci ― クルミソースの生パスタ ", siamo andati in Puglia per le " Crocchette pugliesi ― プッリャ州のコロッケ ", mentre per il dolce ci siamo spostati in Sicilia per fare la " Torta di mandorle ― アーモンドケーキ ". Le ricette sono state prese dai miei libri di cucina reg...