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Lezione di cucina del 19 agosto 2013

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Anche il 19 agosto, come ogni terzo lunedì del mese ci siamo ritrovati per il nostro appuntamento con la cucina casalinga italiana che teniamo a Kokura, in provincia di Fukuoka (Japan). La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina, organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri). I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 alle 16:30 circa. Questa volta eravamo 11 persone, 1 uomo e 10 donne. Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese siamo stati ospiti della Sardegna con questi: " Lorighittas in salsa di noci ― クルミソースの生パスタ ", siamo andati in Puglia per le " Crocchette pugliesi ― プッリャ州のコロッケ ", mentre per il dolce ci siamo spostati in Sicilia per fare la  " Torta di mandorle ― アーモンドケーキ ". Le ricette sono state prese dai miei libri di cucina reg