Post

Visualizzazione dei post da Maggio, 2012

Lezione di cucina del 21 maggio 2012

Immagine
Come ogni terzo lunedì del mese, anche il 21 maggio 2012, ci siamo ritrovati a Kokura, in provincia di Fukuoka, in 12: 10 donne e 2 uomini, per il nostro solito appuntamento con la cucina casalinga italiana. I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 fino alle 16:30 Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese " Risi e bisi ", una buonissima ricetta veneta con il riso; un ottimo " Arrosto di maiale "; e per finire la " Torta al formaggio " umbra. Le ricette sono state prese un po' qua ed un po' là nel web e riadattate con quello che si può reperire qui. Le quantità sono per 6 persone. Menù - Risi e bisi (リーシ・エ・ビーシ ) - Arrosto di maiale (ローストポーク) - Torta al formaggio (チーズのタルト) Risi e bisi 2 cucchiai di olio evo 15+30 gr di burro 1 cipolla piccola 250 gr di riso