Post

Visualizzazione dei post da Aprile, 2013

Lezione di cucina del 15 aprile 2013

Immagine
Come ogni terzo lunedì del mese, anche il 15 aprile ci siamo ritrovati per il nostro appuntamento con la cucina casalinga italiana che teniamo a Kokura, in provincia di Fukuoka (Japan), in una sala fornita di tutto il necessario per svolgere lezioni di cucina, organizzate dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri). I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 alle 16:30 circa. Questa volta eravamo 15 persone, 2 uomini e 13 donne. Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese abbiamo preparato un piatto molto noto nel Lazio: " Pasta e broccoli alla romana ―  ローマ風ブロッコリのパスタ ", un famosissimo piatto piemontese collegato alla vittoria di Napoleone nella battaglia di Marengo del 1800: " Pollo alla Marengo ―  マレンゴ風鳥料理 " ed una ottima torta trentina: " Torta con le mele   ―  アップルパイ ". Le ricette sono state