anna, solo anna

Ogni terzo lunedì del mese ci ritroviamo per il nostro appuntamento con la cucina casalinga italiana che teniamo a Kokura, in provincia di Fukuoka (Japan), ma questa volta la lezione è stata il secondo lunedì del mese perché il terzo lunedì è un giorno festivo. La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina, organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri). I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 alle 16:30 circa. Questa volta eravamo 13 persone, 1 uomo e 12 donne. Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese siamo stati ospiti della Toscana con questi due piatti: " Gnocchi di ricotta ― リコッタチーズのニョッキ ", e " Sgombro alle erbe aromatiche ― ハーブソース味のサバ ", mentre per gli stuzzichini da mangiucchiare quando e dove ci piace, ci siamo spostati in Puglia " Tar...