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Lezione di cucina del 16 gennaio 2012

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Come ogni terzo lunedì del mese, anche il 16 gennaio 2012, prima lezione dell'anno, in 9 (8 donne e 1 uomo), ci siamo ritrovati a Kokura, in provincia di Fukuoka, per il nostro solito appuntamento con la cucina casalinga italiana. Causa malanni di stagione ci sono state alcune assenze. I preparativi sono iniziati alle 13:00 mentre la lezione è stata dalle 13:30 fino alle 16:30 Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese un classico della cucina piemontese "La bagna cauda" (anche se il vero nome sembra che sia " Bagna caoda "), le buonissime "Pizzette" italiane ed i "Cantucci" toscani ( la stessa ricetta della nostra cucina aperta di gennaio che, secondo me, è favolosa). Le altre sono state prese dal web e riadattate con gli ingrediendi reperibili. Le quantità sono per 6 persone. Menù - Bagna cauda - Pizzette - Cantucci Bagna cauda