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Lezione di cucina del 17 marzo 2014

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イタリアの家庭料理 2014 年 3 月 17 日 17 marzo 2014, terzo lunedì del mese, Kokura, provincia di Fukuoka (Japan), appuntamento mensile con la cucina casalinga italiana. 14 partecipanti, 2 uomini e 12 donne.  La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina, ed è organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri) Questi corsi sono finalizzati alla divulgazione e realizzazione di quelle ricette regionali italiane meno conosciute all'estero. E' difficile reperire attrezzature e ingredienti idonei, si fa quel che si può con gli ingredienti e le attrezzature che riusciamo a reperire. Menù del mese: Ravioli con ricotta (Emilia Romagna) ― リコッタチーズ入りラビオリ,  Chizze-piadine reggiane (Emilia Romagna)  ― レッジョ料理キッゼ‐ピアディーネ,  Cuzzupa di Pasqua (Calabria)  ― 謝肉祭のクッツーパ Le quantità sono per 6 persone ―  Ravioli con ricotta ― リコッタチーズ入りラビオリ ― Chizze-piadine reggiane  ― レッジョ料理キッゼ‐ピアディーネ ― Cuzzupa di Pasqua  ― 謝肉祭のクッツーパ