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Lezione di cucina del 9 agosto 2010

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Il 9 agosto, secondo lunedì del mese, abbiamo fatto la lezione mensile di cucina casalinga italiana a Kokura, in provincia di Fukuoka. In genere, questa lezione la facciamo il terzo lunedì del mese, ma il terzo lunedì di agosto è il giorno dopo "Obon" (il giorno del ritorno a casa dei morti), e si è ancora occupati a rassettare la casa. I preparativi, come al solito, sono iniziati alle 12:50, la lezione alle 13:30 e si è protratta fino alle 16:45 circa. Eravamo in 13, i nostri 2 baldi giovanotti e noi 11 femminucce ^-^. Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Menu - Farfalle estive - Acciughe alla pizzaiola - Rotolo con marmellata inoltre - insalata verde - panini con segale Farfalle estive 250 gr di farina 1 uovo 50 gr di pancetta 50 gr di piselli bolliti 1 scalogno 100 ml di vino bianco 6~7 pomodori 4 cucchiai d'olio evo 1 peperoncino parmigiano qb sale, pepe Mesco