Lezione di cucina del 20 maggio 2013
Come ogni terzo lunedì del mese, anche il 20 maggio ci siamo ritrovati per il nostro appuntamento con la cucina casalinga italiana che teniamo a Kokura, in provincia di Fukuoka (Japan), in una sala fornita di tutto il necessario per svolgere lezioni di cucina, organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri). I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 alle 16:30 circa. Questa volta eravamo 18 persone, 2 uomini e 16 donne. Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese abbiamo preparato un primo ed un secondo piatto napoletani: " Maccheroni napoletani ― ナポリ風マカロニ " e gli " Involtini napoletani ― ナポリ風インヴォルティーニ " ed un ottimo contorno toscano: i " Fagiolini alla fiorentina ― フィレンツェ風いんげん ". Le ricette sono state prese dai miei libri di cucina regionale italiana. Tutte sono state riadattate con