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Lezione di cucina del 18 giugno 2012

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Come ogni terzo lunedì del mese, anche il 18 giugno 2012, ci siamo ritrovati a Kokura, in provincia di Fukuoka, in 15: 13 donne e 2 uomini, per il nostro solito appuntamento con la cucina casalinga italiana. I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 fino alle 16:30 Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese i " Tortelli con zucca ", una buonissima ricetta mantovana che mi ha passato Daniela; una ricetta della mia Puglia la " Ricotta fritta "; e dei dolci sardi, del nuorese, veramente buoni i " Seadas ". Le ricette, esclusa quella di Daniela, sono state prese un po' qua ed un po' là nel web. Tutte sono state riadattate con quello che si può reperire qui. Le quantità sono per 6 pesone Menù ― Tortelli con zucca ― かぼちゃのトルテッリ ― Ricotta fritta ― 揚げリコッタチーズ ― Seada