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Visualizzazione dei post da Luglio, 2010

I delfini di Amakusa

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Ieri siamo andati a fare un giro dalle parti di Kumamoto, stessa isola di Kyushu ma a 230 Km a sud-ovest di Fukuoka. Abbiamo visitato l'isola di Amakusa che fa parte di un arcipelago collegato da tantissimi ponti alla terra ferma. A nord-ovest di Amakusa si possono vedere i delfini, quasi a ridosso delle coste, è stata una bellissima esperienza. Ho fatto due filmati con la digitale, ma la risoluzione lascia a desiderare ^-^! C'erano tanti gruppi di delfini che nuotavano a pelo d'acqua, ce n'erano anche di piccoli attaccati alle loro mamme. Siamo andati al largo con questa imbarcazione, eravamo una decina di turisti, ma c'erano tantissime altre imbarcazioni piene di avventori come noi. Ci hanno dato dei giubotti salvagente da mettere, per precauzione. Il giro nella baia è durato un'ora circa. Con tutte le virate, gli schizzi di acqua marina e la salsedine ci hanno reso la pelle secca ed appiccicosa, ma prima di scendere ci hanno offerto degli asciugamanini

Lezione di cucina del 12 luglio 2010

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Il 12 luglio, secondo lunedì del mese, abbiamo fatto la lezione mensile di cucina casalinga italiana a Kokura, in provincia di Fukuoka. In genere, questa lezione la facciamo il terzo lunedì del mese, ma il terzo lunedì di luglio è festa, è "Umi no hi" (il giorno del mare) I preparativi, come al solito, sono iniziati alle 12:50, la lezione alle 13:30 e si è protratta fino alle 16:30 circa. Eravamo in 12, tutte donne. I 2 maschi che partecipano alla lezione erano assenti. Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Menu - Pizza al taglio a lunga lievitazione - Supplì - Pomodori ripieni con insalata verde Pizza al taglio a lunga lievitazione 340 gr di farina di forza 270 gr di acqua semola rimacinata qb 1 cucchiaino di olio evo 3 gr di lievito liofilizzato 1 cucchiaino di sale 3~4 pomodori piccoli mozzarella, pancetta basilico In una ciotola mescolare, con un cucchiaio, farina,