mercoledì 29 ottobre 2008

Sorbetto alla mela

Da quando ho la gelatiera National BH-941 cordless,
mi piace ancora di più fare i dolci
Oggi ho preparato il sorbetto alla mela riportato
nel ricettario in dotazione alla gelatiera.
Fresco e gustosissimo

INGREDIENTI
300 ml di acqua
1 mela
100 gr di zucchero semolato
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di brandy
(io ho eliminato il brandy e diminuito lo zucchero fino a 80 gr)

(1) Mettere in una pentola acqua, zucchero, succo di limone
e la mela affettata e a tocchetti e far andare a fuoco bassissimo,
sempre mescolando,
(2) Quando la mela diventa trasparente, aggiungere il brandy
(io non l'ho messo) e poi togliere dal fuoco.

(3) Far raffreddare bene il composto e poi frullarlo fino a farlo diventare fluido.
Versarlo in un contenitore con il coperchio.
(4) Chiudere il contenitore e mettere in frigo e far raffreddare adeguatamente.
(5) Due ore prima, versare il composto nella gelatiera.
Chiuderla e riporla nel freezer e premere il tastino dell'accensione.
(6) Ed ecco nella gelatiera il sorbetto bello e pronto

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