anna, solo anna

Anche il 19 novembre, come ogni terzo lunedì del mese, ci siamo ritrovati per il nostro appuntamento con la cucina casalinga italiana che teniamo a Kokura, in provincia di Fukuoka (Japan), in una sala fornita di tutto il necessario per svolgere lezioni di cucina, organizzate dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri). I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 alle 16:00 circa   Anche questa volta eravamo 14 persone, 2 uomini e 12 donne. Il mese scorso, giusto una settimana dopo la lezione, il 22 ottobre è venuto a mancare uno degli allievi che frequentano da più tempo questa lezione di cucina. E' il signore con la camicia a quadretti bianchi e neri, a sinistra nell'ultima foto del post della lezione del 15 ottobre. Lo abbiamo ricordato in ogni momento, lo sentivamo vicino e partecipe durante tutta la lezione. Abbiamo sentito molto la sua mancanza.  Stiamo cercando di realizzare ricette regiona...

Anche il 15 ottobre, come ogni terzo lunedì del mese, ci siamo ritrovati per il nostro appuntamento con la cucina casalinga italiana che teniamo a Kokura, in provincia di Fukuoka (Japan), in una sala fornita di tutto il necessario per svolgere lezioni di cucina, organizzate dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri). . Questa volta eravamo in 14, di cui 2 maschi e 12 femmine. I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 fino alle 16:30 circa Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese abbiamo preparato unpiatto della mia Puglia: " Cavatelli con i broccoli  - ブロッコリーのカヴァテッリ ", una bella preparazione ligure: " Torta di zucca - カボチャのトルタ " ed un ottimo dolce tradizionale abruzzese: " Parrozzo abruzzese -アブルッツォのパッロッツォ ". Le ricette, sono state prese da alcuni miei libri di cuci...

Come ogni mese, anche il 10 settembre ci siamo ritrovati per il nostro appuntamento con la cucina casalinga italiana. In genere questo appuntamento avviene il terzo lunedì del mese, a Kokura, in provincia di Fukuoka (Japan), in una sala fornita di tutto il necessario per svolgere lezioni di cucina, organizzate dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri). Ma il terzo lunedì, 17 settembre, si festeggia "敬老の日" (il giorno degli anziani), e noi evitiamo di fare le lezioni nei giorni festivi. Per questo, la lezione di questo mese è stata anticipata di una settimana. Questa volta eravamo tantissimi, ben 16 persone, di cui 3 maschi e 13 femmine. I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 fino alle 16:00 circa Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese abbiamo preparato un'ottima zuppa sarda: ...

In questo trimestre i nostri appuntamenti con la cucina casalinga italiana non sono sempre il terzo lunedì del mese a causa di giorni festivi che cadono in quel lunedì, ma ad agosto le festività di ferragosto sono cadute nella seconda settimana del mese. Per questo, il 20 agosto, terzo lunedì del mese, ci siamo ritrovati a Kokura, in provincia di Fukuoka per mettere le mani in pasta e deliziarci oltre che a preparare, anche a mangiare queste ottime pietanze. Eravamo in 12, 10 donne e 2 uomini. I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 fino alle 16:30 circa Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese abbiamo preparato un estivo piatto pugliese " Penne ai peperoni ― ピーマンのペンネ ", un classico della cucina romana " Pollo alla romana ― ローマ風鶏肉 " e per dessert le ottime " Cassatelle trapanesi ― トラパニのカッサテッレ ...