anna, solo anna

イタリアの家庭料理 2014 年 11 月 17 日 17 novembre 2014, terzo lunedì del mese, Kokura, provincia di Fukuoka (Japan), appuntamento mensile con la cucina casalinga italiana. 9 partecipanti, 2 uomini e 7 donne. La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina, ed è organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri) Questi corsi sono finalizzati alla divulgazione e realizzazione di quelle ricette regionali italiane meno conosciute all'estero. E' difficile reperire attrezzature e ingredienti idonei, si fa quel che si può con gli ingredienti e le attrezzature che riusciamo a reperire. Menù del mese: Risotto con salmone (Emilia Romagna) サーモンのリゾット（エミリア・ロマーニャ州） Sformato di melanzane e mascarpone (Lombardia)   ナスとマスカルポーネタルト（ロンバルディア州）  Pettole pugliesi (Puglia) プーリアのペットレ（プーリア州） 　 Le quantità sono per 6 persone - Risotto con salmone (Emilia Romagna) サーモンのリゾット（エミリア・ロマーニャ州） - Sformato di melanzane e mascarpone (L