anna, solo anna

Anche il 15 ottobre, come ogni terzo lunedì del mese, ci siamo ritrovati per il nostro appuntamento con la cucina casalinga italiana che teniamo a Kokura, in provincia di Fukuoka (Japan), in una sala fornita di tutto il necessario per svolgere lezioni di cucina, organizzate dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri). . Questa volta eravamo in 14, di cui 2 maschi e 12 femmine. I preparativi sono iniziati alle 12:30 mentre la lezione è stata dalle 13:30 fino alle 16:30 circa Stiamo cercando di realizzare ricette regionali, anche se non sempre le attrezzature e gli ingredienti sono i più idonei. Questo mese abbiamo preparato unpiatto della mia Puglia: " Cavatelli con i broccoli  - ブロッコリーのカヴァテッリ ", una bella preparazione ligure: " Torta di zucca - カボチャのトルタ " ed un ottimo dolce tradizionale abruzzese: " Parrozzo abruzzese -アブルッツォのパッロッツォ ". Le ricette, sono state prese da alcuni miei libri di cuci...