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Lezione di cucina casalinga italiana del 20 febbraio 2017

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イタリアの家庭料理 2017年02月20日 20 febbraio 2017, terzo lunedì del mese, Kokura, provincia di Fukuoka (Japan). Appuntamento mensile con la cucina casalinga italiana. La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina. Organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri) Questi corsi sono finalizzati alla divulgazione e realizzazione di quelle ricette regionali italiane meno conosciute all'estero. E' difficile reperire attrezzature e ingredienti idonei, si fa quel che si può con gli ingredienti e le attrezzature che riusciamo a reperire. Menù del mese: Le quantità sono per 6 persone ― Pappardelle  ― パッパルデッレ ― Involtini al pomodoro  ― トマトのインヴォルティーニ ― Pizzicata (piccole palline) ― ピッツィカータ(小さなボール) Pappardelle   パッパルデッレ Ingredienti per 6 persone  6人分の材料 250g di farina debole 薄力粉 250 g 2 uova 卵 2個 Poco sale 塩 少々 Acqua tiepida qb 温水 適量 800 ml di latte 牛乳 800 ml 3~4 cucchiai di aceto di mela