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Lezione di cucina del 19 dicembre 2016

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イタリアの家庭料理 2016年12月19日 19 dicembre 2016, terzo lunedì del mese, Kokura, provincia di Fukuoka (Japan). Appuntamento mensile con la cucina casalinga italiana. La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina. Organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri) Questi corsi sono finalizzati alla divulgazione e realizzazione di quelle ricette regionali italiane meno conosciute all'estero. E' difficile reperire attrezzature e ingredienti idonei, si fa quel che si può con gli ingredienti e le attrezzature che riusciamo a reperire. Menù del mese: Le quantità sono per 6 persone ― Culingionis de patate ― ポテトのクリンジョーニス ― Salmone alla romagnola ― サーモンのロマーニャ風 ― Fagioli in salsa alla veneto ― ヴェネト風うずら豆のスープ Culingionis de patate   ポテトのクリンジョーニス Ingredienti per 6 persone  6人分の材料 per la pasta 生地 150g di farina 小麦粉 150g  1 cucchiaio di olio evo エクストラバージンオイル  大匙1杯 acqua tiepida qb 温水 適量 sale u

Lezione di cucina del 21 novembre 2016

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イタリアの家庭料理 2016年11月21日 21 novembre 2016, terzo lunedì del mese, Kokura, provincia di Fukuoka (Japan). Appuntamento mensile con la cucina casalinga italiana. La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina. Organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri) Questi corsi sono finalizzati alla divulgazione e realizzazione di quelle ricette regionali italiane meno conosciute all'estero. E' difficile reperire attrezzature e ingredienti idonei, si fa quel che si può con gli ingredienti e le attrezzature che riusciamo a reperire. Menù del mese: Le quantità sono per 6 persone ― Gnocchetti con fagioli ―うずら豆とニョッキ ― Pollo in salsa d’uovo ― エッグソース和えチキン ― Torta di pane e verdura ― パンと野菜のタルト Gnocchetti con fagioli うずら豆とニョッキ Ingredienti per 6 persone  6人分の材料 250g di farina

Lezione di cucina del 17 ottobre 2016

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イタリアの家庭料理 2016年10月17日 17 ottobre 2016, terzo lunedì del mese, Kokura, provincia di Fukuoka (Japan). Appuntamento mensile con la cucina casalinga italiana. La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina. Organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri) Questi corsi sono finalizzati alla divulgazione e realizzazione di quelle ricette regionali italiane meno conosciute all'estero. E' difficile reperire attrezzature e ingredienti idonei, si fa quel che si può con gli ingredienti e le attrezzature che riusciamo a reperire. Menù del mese: Le quantità sono per 6 persone ― Pasta alla Norma ― ノルマ風パスタ ― Gulasch di manzo ― ビーフ・グーラッシュ ― Patate in tecia  ― 浅鍋仕上げのポテト  Pasta alla Norma ノルマ風パスタ Ingredienti per 6 persone  6人分の材料 3 melanzane 茄子 3個 sale grosso

Lezione di cucina del 12 settembre 2016

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イタリアの家庭料理 2016年9月12日 12 settembre 2016, secondo lunedì del mese, Kokura, provincia di Fukuoka (Japan). Appuntamento mensile con la cucina casalinga italiana. La lezione si svolge in una sala fornita di tutto il necessario per fare lezioni di cucina. Organizzata dal Centro Culturale Yomiuri (del quotidiano nazionale Yomiuri) Questi corsi sono finalizzati alla divulgazione e realizzazione di quelle ricette regionali italiane meno conosciute all'estero. E' difficile reperire attrezzature e ingredienti idonei, si fa quel che si può con gli ingredienti e le attrezzature che riusciamo a reperire. Menù del mese: Le quantità sono per 6 persone ― Capellini in brodo  ―  カペッリーニのスープ ― Cipolle ripiene  ―  玉葱の詰め物 ― Frisceu liguri  ―  リグリアのフリッテッラ Capellini in brodo カペッリーニのスープ Ingredienti per 6 persone  6人分の材料 150 g di farina debole 薄力粉  150 g 100 g di semola