lunedì 5 gennaio 2009

Cucina italiana a Fukuoka-Giappone

Ristorante BIS
Indirizzo:
Fukuoka shi, Chuo-ku, Imaizumi 1-21-3 Ragazza Tenjin 1F, 810-0021 Giappone
Telefono: 092-714-3558 (dall'Italia +81-92-714-3558)
pranzo: dalle 12:00 alle 14:30 (ultimo ordine 13:30)

cena: dalle 17:30 alle 22:30 (ultimo ordine 21:00)
Riposo settimanale: martedì
E' gradita la prenotazione

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Ottima cucina italiana preparata dal signor Seiji KATSUMATA, cuoco e proprietario vissuto in Italia vari anni per apprendere i segreti della nostra cucina.
Il signor Katsumata dentro il Ristorante BIS inaugurato nel 1998.
*****
Il 4 giugno 2008, io ed un gruppo di amiche siamo state a pranzo in questo confortevole locale. C'è da dire che una delle mie amiche è la signora Katsumata, moglie del proprietario. Infatti siamo state oggetto di un servizio con i fiocchi
Gentile omaggio dei proprietari, dell'ottimo Brut spumante Velenosi servitoci personalmente dal signor Katsumata. Il vino rosso (molto costoso) lo ha portato una delle amiche,
eccellente, ma.... francese.
*****
Ed ecco i piatti:
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ANTIPASTO
Carpaccio di pesce, tonnetto e seppia ripiena.
Mitili al forno in salsa di prezzemolo
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PRIMO
Spaghettini con "Rapana venosa" (mollusco raro in Italia)
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SECONDO
Dentice al vapore in salsa di spumante al flambè
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DESSERT
Semifreddo nocciola e cioccolata
Ma non è finito qui:
Abbiamo anche degustato due ricette realizzate da me che, grazie al signor Katsumata, ci sono state servite al tavolo
Grissini con pasta madre rosmarino-uvetta di Manuela
Babà al fragolino (con pasta madre) senza fragolino di Anna Rita
*****
Ed ecco la foto ricordo
Sazie e soddisfatte! Che mangiata!!
(Non serve precisare, ma....io sono la seconda da sinistra)

1 commento:

  1. Carissima sei sempre strepitosa
    da me altre alle brioscine c'è anche un ragalo per te
    smack Manu

    http://profumiecolori.blogspot.com/2009/01/e-arrivata-la-befana.html

    RispondiElimina

Grazie per la vostra attenzione. Ogni messaggio è una parte di ponte che si costruisce, facciamolo diventare robusto usando parole costruttive. Arigatou-gozaimasu!

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